En deilig og mettende gryte du lager raskt med kylling, pasta og det du har i kjøleskapet av grønnsaker – en super måte å bruke rester på! Fløte og tomat gjør dette til en mild og likandes middag for store og små, og jaggu glir grønnsakene ned også … Kok pastaen for seg, og lag ellers alt til i samme kjele. Null stress på to bluss!
Du trenger:
(til fire personer)
- 4 kyllingfileter
- 1 løk
- 3 hvitløksfedd
- 200 g pastaskruer
- 1 dl matfløte
- 1 boks hermetiske tomater
- Grønnsaker etter smak og tilgjengelighet, for eksempel gulrøtter, sukkererter, paprika, aspargesbønner, sjampinjong…
- Evt. 1/2 pakke/boks valgfrie bønner
- 1 dl kyllingkraft, evt buljongterning løst opp i vann eller en dæsj kyllingfond
- 1 neve sorte oliven
- 1 ts provencekrydder
- Olje eller smør til steking
- Litt frisk timian eller persille
- Salt og pepper
Slik gjør du:
Skjær kyllingen i biter og brun dem i smør og/eller olje. Krydre med salt og pepper. Sett til side. Kok pasta i godt saltet vann i en egen kjele til den er al dente (fortsatt litt tyggemotstand). Hell av vannet og skru av varmen. Hakk hvitløk og løk og fres opp i kjelen du stekte kyllingen i. Ha i resten av grønnsakene og fres med et par minutter. Hell over kyllingkraft, tomatboks og fløte, og kok det hele inn. Smak til med salt, pepper og provencekrydder. Vent inn pastaen til slutt. Verre var det ikke! God middag!
Og du, har du forresten sett disse deilige gryterettene?
Båtmat 