Vegetarbolognese

Ungdommene våre er flinke miljøagenter, og ønsker seg flere kjøttfrie middager. Denne pastasausen helt uten kjøtt ble overraskende god  – faktisk bedre enn vanlig bolognese, syntes barna, og jeg tenderer ærlig talt til å være enig. Enkelt og kjapt er det også, vel verdt å teste ut! Du trenger: (Til 4 personer) 1 pk vegansk…

Kremet spagetti med sopp

Jeg kan ikke holde på en hemmelighet heller, kan jeg vel? På rusletur på en av Hvaler-øyene i går fant vi årets første kantareller. O, lykke! De har hatt det ganske tørt, så de var nesten lysegule der de sto nedi gresset, og vanskelige å få øye på. Det er tidlig i sesongen, men vi…

Pasta med trøffel, bacon og edamame

Advarsel: dette er rett og slett nifst godt! Oppi denne retten finner du noen av de diggeste råvarene jeg vet om. Det kan liksom ikke gå galt, og det gjorde det ikke heller. Skipper’n var sjeldent blid og tømte gryta da denne kom på bordet. Det får heller være at det er vanskelig ikke å…