Blåskjell i fløte og hvitvin

Når du plukker dagens lunsj mens du morgenbader – da vet du at du er en heldig jævel. Det bor et grådig steinaldermenneske i meg som finner det intenst tilfredsstillende å kunne plukke min egen mat gratis i naturen. Det ble jeg forresten nylig intervjuet om i Demokraten (intervjuet kan leses her, bak betalingsmur). Det…

Kyllinggryte med pasta og grønnsaker

En deilig og mettende gryte du lager raskt med kylling, pasta og det du har i kjøleskapet av grønnsaker – en super måte å bruke rester på! Fløte og tomat gjør dette til en mild og likandes middag for store og små, og jaggu glir grønnsakene ned også … Kok pastaen for seg, og lag…

Indisk rekegryte med spinat

En supergod, enkel og smakfull gryterett der alt lages i samme kjele – perfekt for båtlivet! Server med kokt basmatiris og gjerne mangochutney, raita og papadam. Du trenger: (til to personer) 200 g renset, rå scampi eller andre reker – velg bærekraftig 2 hvitløksfedd 1 løk 1 tomatboks 1 boks kokosmelk 1 pose (200 g)…

Gryte med høyrygg

Denne enkle og supergode gryteretten smaker fantastisk! Selv om den trenger tid, krever den lite av deg. Alt lages i samme kjele, og middagen gjør seg selv ferdig mens du gjør andre ting. Som bonus er den enda bedre om den får stå en dag – så her får eventuelle rester garantert bein å gå…

Karibisk kyllinggryte

Kokos, lime og ananas gir denne kyllinggryta en deilig smak av Karibien. Sett på litt herlig reggae som bakgrunnsmusikk og drøm deg til bølgeskvulp og palmesus. Advarsel: Du kan bli hekta! Du trenger: (Til 4 personer) 1 ss kokosolje (eller annen matolje) 350 g kyllingfilet 1 løk 1 hvitløksfedd 1 gulrot 1 rød paprika 1…