Sashimisalat med avokado

Det enkle ER noen ganger det beste, noe sashimi for meg er det perfekte beviset på. Denne deilige salaten blir en perfekt lunsj eller forrett, og serverer du den med kokt ris og gjerne edamamebønner ved siden av, får du en lett og super middag.

Til salaten trenger du:

  • Ett lite stykke lakseloin
  • 1 avokado
  • 1/2 mango
  • 1/4 rødløk
  • 1 vårløk
  • 1 ts sesamfrø
  • 1/2 rød chili
  • En neve koriander

… og til sausen:

  • Saften av 1/2 sitron
  • 1 ts flytende honning
  • 1 ts sesamolje
  • 1 hakket hvitløk
  • 1 ts revet ingefær
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ts finhakket chili

Slik gjør du:

Skjær mango, avokado og laks i terninger. Bland i en bolle sammen med hakket rødløk, vårløk, chili, koriander og sesamfrø. Bland alle ingrediensene til sausen og rør inn i salaten. Vips, ferdig – bare å servere – gjerne med båter av sitron eller lime.

IMG_1387

Sjekk også:

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s