Ypperlig og enkel middag når du ikke gidder å fyre grillen.

Du trenger:

• 2 stk okse indre- eller ytrefilet
• 1/2 dl soyasaus
• 1/2 dl riseddik
• Saften av 1 lime
• 2 ss god olivenolje
• 1 ts sesamolje
• 1 ss flytende honning
• 1/4 rødløk
• 1/4 rød chili
• 1 hvitløksfedd
• 1/2 bunt frisk koriander
• 3 ss sesamfrø, gjerne sorte
• Salt og pepper
• Olje til steking

Slik gjør du:

Biffene skal være fryst før tilberedning. Tin opp og fres hver side av biffene kjapt i pannen, ca 1 minutt på hver side så kjøttet er stekt på yttersidene, men fortsatt rødt i midten. Legg kjøttet til side og la det kjøle seg ned. Hakk chili, løk og hvitløk og bland sammen med olje, limesaft, honning, eddik og soyasaus. Dypp biffene i marinaden. Hakk opp koriander og vend de marinerte kjøttstykkene i koriander og sesamfrø. Skjær kjøttet i små porsjonsbiter og server med resten av marinaden, gjerne med ris og en sursøt salat ved siden av.

Psst: Denne salaten vil være supert tilbehør:

Ananassalsa