Ypperlig og enkel middag når du ikke gidder å fyre grillen. Du trenger: 2 stk okse indre- eller ytrefilet 1/2 dl soyasaus 1/2 dl riseddik Saften av 1 lime 2 ss god olivenolje 1 ts sesamolje 1 ss flytende honning 1/4 rødløk 1/4 rød chili 1 hvitløksfedd 1/2 bunt frisk koriander 3 ss sesamfrø, gjerne…
Stikkord: Tataki
Tunfisktataki med ponzusaus
Dette her er så godt at det er helt latterlig! Får du ikke tak i tunfisk, kan du bruke laks til denne superenkle og veldig gode retten. Tataki er fisk som er lynstekt på sterk varme slik at den har stekeskorpe på utsiden, men er rå inni. For dem som synes sashimi (helt rå fisk…
Laksetataki med bygg, grønnsaker og ponzusaus
Tataki av laks på en seng av byggryn og knasende grønnsaker = lekende lett, sunt og godt! Server gjerne en raus dæsj chilimajones til hver tallerken, det får tross alt være måte på sunnhet… Du trenger: (Til 2 personer) Tataki: Ca 300 g lakseloin 1 ss soyaolje Litt sesamolje Sesamfrø Varm olje i stekepannen. Lynstek…
Båtmat 