Omelett er perfekt restemat! Her får du brukt opp gårsdagens middagsrester, og det aller meste funker helt supert i. Godt, enkelt og kjapt er det dessuten!
Du trenger:
(per porsjon)
- 2 egg
- 2 ss melk eller vann
- en liten klype salt
- smør til steking
- et par skiver gulost
- Ønsket fyll, for eksempel noen skiver strimlet skinke, eller små biter av sopp, løk, paprika, tomat, squash, reker eller røykelaks. Bruk det du har, omelett er perfekt restemat!
- Eventuelt litt hakket gressløk eller andre urter blomstene på min omelett er oreganoblomster)
- Salt og pepper
Visp egg, vann og salt luftig. Varm smøret i stekepanne. Hell i røren og la stivne. Ha fyllet på den ene halvparten av omeletten. Brett den andre enden over og la steke videre til osten har smeltet og fyllet har fått litt varme. Legg på tallerkenen, krydre med salt og pepper og friske urter.
Se også:
Båtmat 