Jordbærsalat

Denne salaten smaker sommer som ingenting annet! Den er nydelig tilbehør til kjøtt eller kylling. Hos oss fikk den æren av å være ledsageren til en sjeldent god biff. Salaten er selvsagt kjempegod alene også!

IMG_3506

Du trenger:

  • En kurv jordbær – norske er selvfølgelig aller best
  • 1 mango
  • 1 pakke ruccola
  • En neve ristede pinjekjerner
  • 1/2 rødløk, hakket
  • En neve granateplekjerner
  • Pepper
  • Saften av 1/2 sitron
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 2 ss olivenolje

Rens bær og frukt og skjær i skiver. Hakk løken. Bland med salat og ristede pinjekjerner. Bland eddik, olje og sitronsaft og rør inn. Strø granateplekjerner over. Krydre med pepper.

Nydelig!

Ses på sjøen 🙂

Én kommentar Legg til din

  1. Tilbaketråkk: Côte de beuf – Båtmat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s