Med en pizzastein er det enkelt å lage pizza på den vanlige grillen. Det blir nydelig – selv når du ikke gidder å lage bunnen selv. Lefsepizza av grove tortillalefser er en helt super måte å bruke rester på. Oppå tomatsausen og osten slenger du bare det du måtte ha igjen fra gårsdagens middag – denne gangen hadde vi igjen biff, litt spekeskinke, blåmuggost, sopp og oliven.

Pizzasteinen blir veldig varm, så legg gjerne grillristen så høyt du kan over glørne.

Du trenger:

• Tortillalefser, 1-2 per mann
• Tomatsaus
• Revet ost
• Fyll etter eget ønske

Tomatsaus:

(Nok til fire personer)

• 1 boks hakkede tomater
• 1/2 gul løk
• 1-2 hvitløksfedd
• 1 ts god olje
• 1 ts sukker
• Salt og pepper
• Oregano eller provencekrydder

Hakk løk og hvitløk og fres lett i i olje. Bland inn de øvrige ingrediensene og kok opp. Legg lefsene en om gangen på pizzastein over varm grill, bre tomatsaus over, strø på ost og ha ønsket tilbehør på toppen. Pass på underveis så lefsene ikke svir seg. Ferdig når osten har smeltet. Deilig!

PS! Pizza blir også HELT utmerket i vanlig stekepanne! Sjekk disse:

• Pizza i stekepanne
• Pizza bianca i stekepanne
• Juksepizza surf & turf