Ceviche av laks

Aldeles nydelig, sunn og lett sommermat som kan lages hvor som helst! Server gjerne nachos ristet i ovn eller panne til denne fantastiske, men superenkle retten.

Vil du servere ceviche som appetizer eller forrett kan du legge små porsjoner direkte på sprøstekte chips. Du kan gjerne også bruke mango og for eksempel paprika i denne.

1ff1e326-a815-4ffc-9911-8b931a224065Du trenger:

  • 300 g lakseloin
  • 1 avokado
  • 2 vårløk
  • En liten bunt koriander
  • Saften av 2 lime
  • 1 rød chili
  • Salt og pepper
  • Litt sesamolje

Slik gjør du:

Skjær laks i terninger og skvis limesaft over. La stå en stund, gjerne i kjøleskap, så fisken får «koke» i syren. Hakk vårløk og chili, skjær avokadoen i terninger og bland alt sammen inn. Smak til med sesamolje, koriander, salt og pepper.

2 kommentarer Legg til din

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s