Det enkleste du lager med sesongens diggeste råvare: skreien! En perfekt liten forrett, eller hel middag med litt tilbehør ved siden av. Ferdig på en halvtime, og helt uten bruk av varme. Du kan selvfølgelig også lage den med vanlig torsk, eller laks for den saks skyld. Du trenger: 300 g skreifilet Noen grønne salatblader…
Stikkord: Ceviche
Ceviche av laks
Aldeles nydelig, sunn og lett sommermat som kan lages hvor som helst! Server gjerne nachos ristet i ovn eller panne til denne fantastiske, men superenkle retten. Vil du servere ceviche som appetizer eller forrett kan du legge små porsjoner direkte på sprøstekte chips. Du kan gjerne også bruke mango og for eksempel paprika i denne….
Båtmat 