Den er en kjær og sjarmerende gjenganger hos oss, denne appetizeren – en fargerik og nydelig liten rett som er superenkel å slenge sammen, og som gleder gjester til lands og til vanns. Supert mens man venter på middagen, og det perfekte akkompagnement til et glass bobler eller hvitvin.

Du trenger:

• 1 pose rugbrødchips (kan erstattes med salte kjeks eller små knekkebrød)
• Litt crème fraîche
• Løyrom eller annen rogn
• Hakket sylteagurk, gjerne de små cocktailvariantene (cornichon)
• Litt hakket rødløk
• Litt hakket dill

Slik gjør du:

Legg rugbrødchipsene på en fjøl eller serveringsfat. Ha en klatt crème fraîche på hver kjeks og fyll på med rogn, hakket rødløk, sylteagurk og dill. Det er lurt å gi gjestene en serviett til serveringen. Spises i en munnfull.

•