Rugbrødchips med løyrom

Den er en kjær og sjarmerende gjenganger hos oss, denne appetizeren – en fargerik og nydelig liten rett som er superenkel å slenge sammen, og som gleder gjester til lands og til vanns. Supert mens man venter på middagen, og det perfekte akkompagnement til et glass bobler eller hvitvin. Du trenger: 1 pose rugbrødchips (kan…

Østers à la A-Magasinet

For noen uker siden hadde vi A-Magasinet på besøk om bord. De har en serie om sommermat tilberedt utendørs og ville høre hvordan jeg lager mat i båten. Jeg bestemte meg for å satse på det aller enkleste og beste jeg får og lager – som selvfølgelig er østers. Jeg tok dessverre ikke bilde av…

Kjeks med løyrom og crème fraîche

Det her er etterhvert en slager hos oss – en kjempegod liten appetizer som er superenkel å slenge sammen, og som gleder gjester til lands og til vanns. På båten pleier jeg alltid å ha disse ingrediensene klare hvis vi venter innrykk, og noen ganger selv om vi ikke gjør det. Supert mens man venter…

Edamamebønner

Den beste snacksen jeg får er både sunn og så lettlaget at det knapt kan kalles en oppskrift. Til tross for at det er laget på to minutter og er det absolutt enkleste jeg kan tilberede, får jeg ofte spørsmål om fremgangsmåte når jeg serverer det. Vel, look no further. Edamamebønner, eller soyabønner, er en…