Lasagne med lam, feta og squash

Her regner det i dag, og grillen får hvile. En perfekt dag for en aldri så liten båtfavoritt: greskinspirert lasagne i omnia-ovnen!

Får du tak i lammekjøttdeig, gå for denne varianten. Du kommer ikke til å angre! Du kan selvfølgelig også lage denne med vanlig karbonadedeig av okse.

Du trenger:

  • 1 løk
  • 3 hvitløksfedd
  • 400 g kjøttdeig av lam (kan erstattes med vanlig karbonadedeig)
  • 1 squash
  • 1 ss olivenolje
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 1 terning kjøttbuljong
  • 1 boks tomater
  • salt og pepper
  • Frisk eller tørket timian og rosmarin
  • 3 lasagneplater
  • 3 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 5 dl melk
  • 150 g fetaost
  • 50 g revet gulost

IMG_4054

Slik gjør du:

Lag kjøttsausen: Hakk løk og hvitløk og fres i litt olje. Hell over hvitvinseddik, buljongterning og tomatboks. Kok opp og ha over på tallerken. Stek lammekjøttdeigen i olje. Krydre med salt og pepper og bland inn tomatsausen. Kok opp igjen og smak til.

Lag fetasausen:

Smelt smør i en kjele. Rør inn melet. Stå klar med melken og spe sausen litt og litt mens du rører så du får en fin hvitsaus. Smuldre fetaost og smelt inn i sausen.

Smør omniaen godt med olje. Skjær squashen i skiver. Fordel squashskiver nederst i omniaen. Krydre med salt og pepper.

Hell fetasaus over. Knekk lasagneplater i så de passer i omniaen, og legg kjøttsaus, pastaplater, squash og fetasaus lagvis (annenhvert lag med vått og tørt) til formen er nesten – men ikke helt – full. Strø revet gulost på toppen. Stek lasagnen på middels varme under lokk til den er ferdig, ca 45 minutter. Nydelig!!

IMG_4059

God middag!

PS! Vil du følge To Bluss på Instagram? Det kan du gjøre her!

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s