Her regner det i dag, og grillen får hvile. En perfekt dag for en aldri så liten båtfavoritt: greskinspirert lasagne i omnia-ovnen!
Får du tak i lammekjøttdeig, gå for denne varianten. Du kommer ikke til å angre! Du kan selvfølgelig også lage denne med vanlig karbonadedeig av okse.
Du trenger:
- 1 løk
- 3 hvitløksfedd
- 400 g kjøttdeig av lam (kan erstattes med vanlig karbonadedeig)
- 1 squash
- 1 ss olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 terning kjøttbuljong
- 1 boks tomater
- salt og pepper
- Frisk eller tørket timian og rosmarin
- 3 lasagneplater
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 5 dl melk
- 150 g fetaost
- 50 g revet gulost
Slik gjør du:
Lag kjøttsausen: Hakk løk og hvitløk og fres i litt olje. Hell over hvitvinseddik, buljongterning og tomatboks. Kok opp og ha over på tallerken. Stek lammekjøttdeigen i olje. Krydre med salt og pepper og bland inn tomatsausen. Kok opp igjen og smak til.
Lag fetasausen:
Smelt smør i en kjele. Rør inn melet. Stå klar med melken og spe sausen litt og litt mens du rører så du får en fin hvitsaus. Smuldre fetaost og smelt inn i sausen.
Smør omniaen godt med olje. Skjær squashen i skiver. Fordel squashskiver nederst i omniaen. Krydre med salt og pepper.
Hell fetasaus over. Knekk lasagneplater i så de passer i omniaen, og legg kjøttsaus, pastaplater, squash og fetasaus lagvis (annenhvert lag med vått og tørt) til formen er nesten – men ikke helt – full. Strø revet gulost på toppen. Stek lasagnen på middels varme under lokk til den er ferdig, ca 45 minutter. Nydelig!!
God middag!
PS! Vil du følge To Bluss på Instagram? Det kan du gjøre her!
