Sommertallerkenen som har alt! Vi går litt bananas når de hvite aspargesene dukker opp i butikkhyllene, og spiser det så ofte vi bare kan. Vi må klare oss med ett bluss om dagen, men det er ingen grunn til å la det ødelegge matgleden. Dette kan fint lages på små sommerkjøkken. Kamskjell og asparges er…
Kategori: Sjømat
Ceviche av laks
Aldeles nydelig, sunn og lett sommermat som kan lages hvor som helst! Server gjerne nachos ristet i ovn eller panne til denne fantastiske, men superenkle retten. Vil du servere ceviche som appetizer eller forrett kan du legge små porsjoner direkte på sprøstekte chips. Du kan gjerne også bruke mango og for eksempel paprika i denne….
Stillehavsøsters med lime, chili, rødløk og agurk
Tråkker du på spisse skjell når du skal bade? Hvorfor ikke spise dem i stedet? Østersene finner du så å si overalt i skjærgården, til fri nytelse for den som gidder å lete. Det gjør jeg. En ti minutters vassetur ga full pott denne gangen også, gitt! Stillehavsøstersen har inntatt norske farvann på grunn av…
Båtmat 